Kabelový nebo olověný nůž je určen pro práci s kabely a měkkými materiály, zejména pro řezání a odstraňování izolací. Konstrukce nástroje umožňuje přesné vedení řezu a kontrolovanou manipulaci při instalacích i servisních činnostech. Vhodný je pro elektrotechnické aplikace, kde je vyžadována spolehlivost a praktičnost při práci s kabeláží a souvisejícími materiály.